Maison Mendel | Courtage - Import - Export | Spécialiste du marché de la pomme de terre et de l'oignon | Broker specialized in Potatoes and Onions

Auteur de publication : Frédéric Laviron – Responsable Commercial Établissements Roussineau à Paris. Chronique de marché pomme de terre mars 2026 Toutes les chroniques de marché Période pleine d’incertitudes, entre conflits, économie, restauration en peine, inflation ; très fort déséquilibre entre l’offre et la demande ; stocks de pomme de terre très élevés chez tous les opérateurs… En 2025, les surfaces de pommes de terre françaises atteignaient près de 197 000 ha, contre 172 000 ha en 2024. L’Eldorado de la frite à la conquête du monde a donné des idées à la Chine, l’Inde… Un marché de produits finis qui semble arrivé à saturation et peine à trouver plus de nouveaux consommateurs avec un prix fini de frite en baisse. Les surplus des contr

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Cotations Pomme de Terre 2026

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Cotations Pomme de Terre 2026 Découvrez les cotations des pommes de terre de l’année 2026 avec le site du syndicat national des courtiers en pomme de terre !Les prix s’entendent pour des pommes de terre d’une lavabilité 7.5, vrac nu, départ ferme. Semaines 21 et 22 Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 125€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanche : 215€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Rouge : xx€ /T Semaines 19 et 20 Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 115€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanche : 210€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Rouge : 255€ /T Semaines 17 et 18 Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 115€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanche : 210€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Rouge : 277€ /T Semaines 15 et 16 Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 118€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanc

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Chronique de marché pomme de terre janvier 2026

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Auteur de publication : Frédéric Laviron – Responsable Commercial Établissements Roussineau à Paris. Chronique de marché pomme de terre janvier 2026 Toutes les chroniques de marché Je suis tombé par terre, c’est la faute à Voltaire… telle pourrait être une image (réductrice je l’admets) de notre marché de la pomme de terre. La faute à qui? Là n’est pas la question ou seulement par une réponse collective. Si depuis le début de campagne, l’ambiance est plus que morose, y a-t-il des raisons objectives de redressement? pour l’année en cours, tout porte à croire que non, malgré une certaine tenue de prix pour des lots de pomme de terre lavables dont la demande reste constante. D’autant plus que les stockages frigorifiques n’ont jamais été des hôpitaux et que nos observations nous laissent

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Chronique de marché pomme de terre novembre 2025

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Auteur de publication : Christelle Denis Chronique de marché pomme de terre novembre 2025 Toutes les chroniques de marché Un petit tour du marché déjà très compliqué en ce début de saison avec une “surproduction” européenne comme jamais vu! Quasiment 8 millions de tonnes de pommes de terre annoncées rien que pour notre pays et des surfaces en hausse dans toute l’Europe déséquilibrant dangereusement notre filière ! heureusement que les rendements n’ont pas été exceptionnels… Les industriels n’ont pas pu enlever la totalité de leurs contrats et les lignes de production de surgelés ne tournent pas à plein régime! En frais, les dénonciations ou non respects d’enlèvement de contrat commencent à devenir monnaie courante. Les prix de vente départ ferme n’ont rien à voir avec ceux

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Chronique de marché pomme de terre septembre 2025

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Auteur de publication : Christelle Denis Chronique de marché pomme de terre novembre 2025 Toutes les chroniques de marché Lors du dernier Potato Europe aux Pays-Bas, les acteurs de la filière ont pu faire le constat d’une offre de pommes de terre excédentaire. Seules quelques niches, comme les grenailles de chair ferme blanche et de belle qualité, trouvent preneurs ainsi que quelques chairs blanches pour les amateurs. En Espagne, la campagne démarre lentement, comme souvent, freinée par la logistique. En France, des reportages télévisés entretiennent l’idée que la pomme de terre ne vaut rien, ce qui tire les attentes prix des consommateurs vers le bas et se répercute à tous les niveaux de la filière. En Europe, les surfaces cultivées atteignent de nouveaux records, après une saison déjà très abondante. Dans ce contexte, seuls les producteurs a

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Chronique de marché pomme de terre juillet 2025

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Auteur de publication : Christelle Denis Chronique de marché pomme de terre juillet 2025 Toutes les chroniques de marché Fin juin, début juillet, il reste beaucoup de volume récolté en 2024 à vendre… Les primeurs sont là, toutes les régions ont de l’avance et arrivent en même temps. Le marché a du mal à absorber les volumes. D’autant plus que l’industrie de transformation n’est pas dans la même dynamique d’achat que les deux dernières années. Tous les acteurs sont conscients qu’un marquage de la saisonnalité est nécessaire. Il préfigure le tempo de l’automne à venir. Mais que faire des volumes restants? Nous démarrons donc la nouvelle campagne avec une surabondance d’offre. Concernant les plantations, elles se sont bien passées. La culture du tubercule a attiré de nombreux nouveaux product

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Chronique de marché pomme de terre mai 2025

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Auteur de publication : Christelle Denis Chronique de marché pomme de terre mai 2025 Toutes les chroniques de marché Après une campagne difficile, marquée par l’indisponibilité de certaines variétés habituelles, nous avons dû adapter notre offre avec des variétés alternatives, souvent mal acceptées par nos clients en raison de caractéristiques différentes ou d’une qualité jugée insuffisante. La qualité des lots s’est révélée très inégale, avec de nombreux défauts observés tels que la germination prématurée, diverses maladies et le flétrissement, entraînant des écarts importants par rapport aux critères attendus. La fin de campagne a été particulièrement compliquée, notamment en raison d’une hausse des températures anormalement &ea

MAR

Chronique de marché pomme de terre mars 2025

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Auteur de publication : Frédéric Laviron – Responsable Commercial Établissements Roussineau à Paris. Chronique de marché pomme de terre mars 2025 Toutes les chroniques de marché Cette campagne en cours se prolonge à petits pas… En 2023, l’augmentation des surfaces a été réelle malgré une disponibilité réduite en plants. La plantation de variétés anciennes ou inconnues, pire, pas forcément adaptées à nos climats et aux habitudes des consommateurs, fait qu’à ce jour les frigos ont des stocks plutôt chargés pour la période, qui n’attirent pas les foules. C’est le cas notamment en variétés à peau rouge moins connues qui ne trouvent pas preneur. La météo très généreuse en pluie a généré des rendements normaux pour certains

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Cotations Pomme de Terre 2025

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Cotations Pomme de Terre 2025 Découvrez les cotations des pommes de terre de l’année 2025 avec le site du syndicat national des courtiers en pomme de terre !Les prix s’entendent pour des pommes de terre d’une lavabilité 7.5, vrac nu, départ ferme. Semaine 47 et 48 Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 170€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanche : 228€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Rouge : 188€ /T Semaine 45 et 46 Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 168€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanche : 231€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Rouge : 190€ /T Semaine 43 et 44 Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 162€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanche : 227€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Rouge : 195€ /T Semaine 41 et 42 Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 140€ / TPomme de

JAN

Chronique de marché pomme de terre janvier 2025

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Auteur de publication : Frédéric Laviron – Responsable Commercial Établissements Roussineau à Paris. Chronique de marché pomme de terre janvier 2025 Toutes les chroniques de marché Mi-temps de campagne, je retourne aux vestiaires déguster la galette avec les miens et prends la plume, source de quiétude et d’analyses. Le temps des marchés est rarement le temps de l’agriculture, où les choix stratégiques s’établissent en dizaines d’années ;atypique fut la récolte 2024, tant les conditions de production et de récolte ont laissé des traces dans les organismes. 2025 est l’année des questions multiples et concrètes, avec des réponses floues et vaporeuses. Si le marché est dynamique à l’export, il apparaît néanmoins que les stocks européens de pomme de terre de consommation sont enc

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JUN

Potato quotations 2026

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Potato quotations 2026 Discover the potato quotations for the year 2026 on the website of the French potato brokers’ association (Syndicat national des courtiers en pomme de terre)!Prices are for potatoes with 7.5 washability, bare bulk, ex-farm. Weeks 21 et 22 Multipurpose Potatoes White skin : 125€ / TSalad potatoes Yellow skin : 215€ / TSalad potatoes Red skin : xx€ /T Weeks 19 et 20 Multipurpose Potatoes White skin : 115€ / TSalad potatoes Yellow skin : 210€ / TSalad potatoes Red skin : 255€ /T Weeks 17 et 18 Multipurpose Potatoes White skin : 115€ / TSalad potatoes Yellow skin : 210€ / TSalad potatoes Red skin : 277€ /T Weeks 15 et 16 Multipurpose Potatoes White skin : 118€ / TSalad potatoes Yellow skin : 207€ / TSalad potatoes Red skin : 247€ /T Weeks 13 et 14 Multipurpose Potatoes White skin : 118€ / TSalad potatoes Yellow skin : 208€ / TSalad potatoes Red skin : 222€ /T weeks 11 et 12 Multipurpose

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Potato quotations 2025

Potato market chronicle September 2019

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Publication author: Jean-Marc Storper – SARL Maison Mendel Potato market chronicle September 2019 All market chronicles The bluster of the previous campaign is well and truly over. Prices remain buoyant at very correct levels for a grubbing-up period, due to persistent drought. The open market is calm, with operators loading their contracts. The industry, which obtains its supplies from England and Holland (where crops have been better irrigated), is playing down the price in France, deliberately displaying unrealistically high prices. Back-to-school promotions are struggling to materialize, given the impossible grubbing-up conditions. In the absence of Bintje, some operations are being carried out with early varieties… But we’re going to have to get used to the idea in France that Bintje is gradually disappearing! This is a harsh reality for the end consumer, who has often enjoyed them since childhood. Exports are on the up! Spain and Italy are there, both in w

JUL

Market Chronicle july 2024

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Auteur de publication : Yves Le Bouëdec – Maison Levesque SARL Market chronicle Jully 2024 Toutes les chroniques de marché Here we go for a new seasonof ware potatoesstarting with early potatoes, which ripenripen one to two weeks late, depending on the region.depending on the region, with large volumes arrivingarrive in mid-July. The market is dynamicand well-priced.In fact, the meteorological phenomenonthis so-called “cold drop” spring,blocked by two anticyclones, largely disrupteddisrupted the planting cycle until mid to late Junefor some regions. Late plantingin cold or waterlogged soils caused emergenceemergence problems. This is likely to haveimpact on yield.Cumulative rainfall since October has beenexcess of 10 to 50% sover most of the country according to Météo France. We’re going from a dry spring in 2023 to a situation 2024 situation. Is this a trend? Nothing is less certain. Whatever the case, mildew pressure is high, req

MAR

Potato quotations 2024

Potato quotations 2023

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Potato quotations 2023 Discover the potato quotations for the year 2023 on the website of the French potato brokers’ association (Syndicat national des courtiers en pomme de terre)!Prices are for potatoes with 7.5 washability, bare bulk, ex-farm. Weeks 51 et 52 / 18 December – 29 December Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 392,5€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanche : 561€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Rouge : 553€ / T Weeks 49 et 50 / 04 December – 16 December Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 385€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanche : 536€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Rouge : 550€ / T Weeks 47 et 48 / 20 November – 01 December Pomme de Terre Consommation Peau Blanche Polyvalente : 364€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Blanche : 548€ / TPomme de Terre Chair ferme Peau Rouge : 565€ / T Weeks 45 et 46 / 06 November – 17 November Pomme de Terre Con

NOV

Potato market chronicle November 2023

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Publication author: Christelle Denis – SARL D.Vegetables Potato market chronicle November 2023 All market chronicles What a strange start to the campaign! We were aware that the harvest was going to drag on for a long time, given the delays in planting in certain regions during the spring, and the complicated dethatching, but the end of the harvest, particularly in northern France and northern Europe (Belgium, Netherlands), is far from in sight. In November, torrential rain flooded entire plots of land; will it be possible to harvest these fields when the risk of frost looms in the near future? The French market has been sluggish up to now, but packers have had no visibility and are finding it hard to meet demand! The export market has been buoyant since August, particularly in Italy and Spain, which has had the effect of maintaining sustained prices. We can already focus on the state of stocks and quality: it’s worth noting that in view of the increases (energy, packaging,

SEP

Potato market chronicle September 2023

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Publication author: David Storper – Maison Mendel Potato market chronicle September 2023 All market chronicles A very busy start to the yearin terms of prices! We’re starting to get used to it… A logical downward trend is underway, with supply increasing by the day. Harvesting in the North is behind schedule, particularly for fritables, due to late planting and unfavorable weather conditions in the fields. Boosted export demand seems to be overshadowing French consumption, which is struggling to get off the ground due to high inflation. Prices for firm white meats are struggling to come down. Demand remains strong. For firm red meats, market supply and demand are virtually non-existent. With fryers nibbling away at acreage, this trend may augur higherhigher prices for producers, who are still subject to more technical and normative constraints. Quality problems, such as mildew and pythium, are nevertheless reported in Germany, Holland and Belgium. A few disparate out

JUL

Potato market chronicle July 2023

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Publication author: Yves Le Bouëdec – J. Lévesque SARL Potato market chronicle July 2023 All market chronicles At the end of the campaign, there have been no volumes left in good quality since the end of April. New harvests are expected, and when they are available, they are sold at good prices, especially as our European neighbors are expecting lower yields. Decidedly, one year follows another, but no two are alike in this business. This year’s highlight is the demand for processing potatoes, particularly for fritables in the Hauts-de-France region. This increase in plantings is disrupting the usual production patterns, for both seed and fresh potatoes. This year, planting was delayed until late May or even early June, particularly in the northern part of the region. Rainfall, followed by a dry climate with easterly winds, contributed to irregular emergence. High temperatures combined with a lack of water disrupted tuberization. Beware of bolting! Our world is

MAY

Potato market chronicle May 2023

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Publication author: Silvana Paolozzi – Ets Jacques Albert Potato market chronicle May 2023 All market chronicles A campaign that ends on a high notewith strong market dynamics, sustained general demandwith very good prices maintained throughout the yearprices maintained throughout the year.Initially, the industry was expecting a sharp drop inin potato production due to the extreme drought, withextreme drought, with major yield losses.What is the situation today? There is growing concern about a potentialpotential water shortage this summer, while much of FranceFrance is experiencing excess rainfall.Will this be enough to reverse the trend?We may be surprised, as there are major disparitiesdisparities between regions and countries, but we shouldn’t forget thatthat water reserves are in deficit. The months aheadtell us, but it’s too early to draw any conclusions.conclusions.What will be the consequences for quality?The early harvest should take over nowbut we already kn

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